الرئيسيةالبوابةمكتبة الصوراليوميةس .و .جالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 العسل كيف تعرف انه مغشوش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جميل



عدد الرسائل : 755
تاريخ التسجيل : 01/09/2006

مُساهمةموضوع: العسل كيف تعرف انه مغشوش   الجمعة 27 أكتوبر - 0:13

العسل غذاء نافع
وأضاف النحال عبد الرسول الشيخ حسن قائلاً: المعروف كيمياوياً ان حلاوة العسل هي نصف حلاوة السكر العادي (السكروز) لكن سكرياته بسيطة سهلة الهضم، وهو يصلح غذاء مفيداً للصغار والكبار لاحتوائه على فيتامينات وأملاح وبروتين. وللعسل لزوجة خاصة نستطيع ان نميزها عن بقية السوائل. وان كثافته تساوي 1.4 بالعشرة غرام سم3. ومن الخطأ ان نفضل نوعاً من العسل على نوع آخر إذ ان لكل نوع لونه وفائدته العلاجية والصحية المتعلقة بمصدره الغذائي.


غذاء ودواء
وعن أهمية العسل في معالجة بعض الأمراض يقول: تتحدد فوائد العسل العلاجية حسب مصدر غذاء النحل. فمثلاً عسل ازهار الكالبتوس مفيد لأمراض الجهاز التنفسي كالتهاب القصبات والسعال والتهاب الاوتار الصوتية. وعسل أزهار السدر مفيد لفقر الدم فيعطى للنساء الحوامل والمرضعات وللمرضى في دورالنقاهة لأنه يحتوي على مركبات الحديد والمنغنيس وعسل أزهار البرسيم مفيد لمرض السكر لاحتوائه على سكريات بسيطة كالكلوكوز والبركتو. وعسل دوار الشمس مفيد للوقاية من الاصابة بالجلطة لأنه يساعد على إزالة الكولسترول من الأعوية الدموية ويوسع الأوعية الدموية الشعرية. وعسل ازهار الحمضيات منشط ومغذٍ لعضلة القلب. وقد ورد ذكر العسل في القرآن الكريم وفي السنة النبوية الشريفة وفي روايات أهل البيت لقيمته الغذائية والدوائية العالية فيروى عن النبي (ص) قوله: (من لعق لعقة عسل في غدوته لن يصاب بعظيم بلا). ويروى أيضاً عن الإمام الصادق (ع) قوله (لو علم الناس فوائد العسل لجعلوه في كل وجبة طعام).



كيف نعرف العسل المغشوش؟
لمعرفة غش العسل من دون اللجوء إلى التحليل المختبري يقول النحال منهل عبد الرسول: يمكن تطبيق الخطوات الاتية:

1ـ أقلب قنينة العسل فإذا صعدت فقاعة الهواء بسرعة إلى الأعلى فهذا من دلائل سلامته.

2ـ خذ ملعقة من العينة فإذا ظل خيط العسل متصلاً ولا ينفصل بسهولة إلا بعد فترة فهذا من دلائل سلامته.

3ـ اغمس عود ثقاب في العسل وحاول اشعاله فإذا احترق العسل وتفحم فهذا يعني انه مغشوش.

4ـ اسكب قليلاً من العسل على الرمل فإذا تكور واحاط به الرمل فهذا من دلائل سلامته..

5ـ ضع قليلاً من العسل في الماء المغلي فإذا ذاب تماماً في الماء ولم يترسب منه شيء في قاع القدح فهذا دليل سلامته.

6ـ ضع قليلاً من العسل على ورقة واحرق الورقة فإذا بقي العسل على حالة ولم يحترق فهذا دليل على سلامته.

ولضمان الحصول على عسل نقي خالص وغير مغشوش انصح بشرائه من المناحل وليس من الباعة الجوالين.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
muslem



عدد الرسائل : 772
تاريخ التسجيل : 02/08/2006

مُساهمةموضوع: رد: العسل كيف تعرف انه مغشوش   الجمعة 27 أكتوبر - 14:50

جزاك الله خيرا أخي جميل و جعله في ميزان حسناتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
العسل كيف تعرف انه مغشوش
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المسلم :: منتديات شؤون الأسره :: منتدى الصحه و التغذيه-
انتقل الى: